豆沙包相信很多朋友都会做，不会太难。豆沙可以超市买现成的，很方便。不过我还是喜欢自己用红豆煮，不压的太碎，吃起来仍然有颗粒感，还有红豆的香味呢。加上奶酪更美味哦。
还是先发面，适量的面粉里面加糖，酵母粉，温水和面，夏天醒发的很快哦，
前一天晚上先把红豆用凉水泡上，第二天就可以泡开，然后就可以煮红豆了，大火烧开，小火慢慢煮，一般半小时左右就能煮好，倒出多余的水，不要扔，红豆汤可以喝，或者煮粥。然后用勺子或者合适的工具压红豆，同时加入适量的白糖，根据个人口味添加，你认为合适的程度就好，没有什么太严的标准，我个人比较喜欢颗粒感的，会嚼出豆香。
一切准备就绪就可是包了，和包包子一样的程序，只是准备几片奶酪，每片分成四份，每包一个豆沙包，包入四分之一片奶酪。包好以后再二次醒发20分钟，然后像蒸包子一样凉水下锅，大火烧开20分钟，关火后停2分钟再打开锅盖，不然会塌。
加了奶酪的红豆馅非常香，奶酪有点点咸味，加上红豆的甜香，味道好极了。孩子非常喜欢。
第二天的早餐，奶酪豆沙包，鸡蛋卷，牛油果，黑芝麻糊，水果是大樱桃。
不断尝试着不一样的味道，美食里的加加减减，就会有不同的味道，就像生活，来来往往的人，也总是带给我们不同的喜怒哀乐。